- Parzipan
- Persipan
Universal-Lexikon. 2012.
Parzipan
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Parzipan — Persipan (Kunstwort aus lat. Persicus (Pfirsich) und Marzipan; auch Parzipan) ist dem aus Mandeln hergestellten Marzipan sehr ähnlich. Statt der Mandelkerne werden für Persipan Kerne aus Aprikosen oder Pfirsichsteinen verwendet. Die Kerne… … Deutsch Wikipedia
Persipan — Parzipan * * * Per|si|pan 〈a. [′ ] n. 11〉 Marzipanersatz aus geschälten, entbitterten, feucht zerriebenen Pfirsich od. Aprikosenkernen u. Zucker [verkürzt <lat. persicus „Pfirsich“ + Marzipan] * * * Per|si|pan [auch: pɛr… ], das; s, e [zu lat … Universal-Lexikon
Persipan — (from Persicus (peach) and Marzipan ; also known as Parzipan) is a material used in confectionery, mainly in Germany. It is similar to marzipan but apricot or peach kernels are used instead of almonds. Persipan consists of 40% ground kernels and… … Wikipedia
Marzipanrohmasse — Aus Marzipan geformte Früchte Marzipan (von ital.: marzapane) ist eine Süßware aus Zucker und Mandeln, die traditionell in den Städten an der südlichen Ostseeküste hergestellt wurde. Weltbekannt sind das Lübecker Marzipan und das Königsberger… … Deutsch Wikipedia
Persipan — (Kunstwort aus lat. persicus (Pfirsich) und Marzipan; auch Parzipan) ist eine Süßware und besteht aus Persipanrohmasse und höchstens der anderthalbfachen Menge an Zuckerstoffen (der Zucker kann teilweise durch Glukosesirup und/oder Sorbit ersetzt … Deutsch Wikipedia
